Đối phó với khủng hoảng: Du lịch Việt Nam được chăng hay chớ?

Sau 5 tháng triển khai chiến dịch giảm giá, khuyến mãi mang tên "Ấn tượng Việt Nam", đến nay kết quả của chiến dịch chỉ là những con số nhỏ bé.

Điều đáng lưu ý là ngành du lịch vẫn duy ý chí với mục tiêu xa vời; trong khi gần như đã "hết võ" trong việc quảng bá thu hút khách du lịch.

"Ấn tượng" buồn

Trong cơn suy thoái kinh tế, ngành du lịch đã rất nỗ lực trong việc thực hiện các chương trình nhằm ngăn chặn và vực dậy phần nào lĩnh vực kinh tế này. Đặc biệt, từ rất lâu rồi, VN mới lại có một chiến dịch hành động rầm rộ, tổng thể và quy mô đến thế. Trên thực tế, VN đã bỏ ra một lượng kinh phí không nhỏ để thực hiện hàng loạt các chương trình quảng bá trên BBC, xúc tiến và quảng bá du lịch tại nhiều nước trên thế giới...

Với chiến dịch "Ấn tượng Việt Nam", ngành du lịch đã lôi kéo và có được sự đồng thuận của các DN trong và ngoài ngành góp sức. Theo tính toán, chiến dịch "Ấn tượng Việt Nam" đã thu hút tới 118 khách sạn, 85 DN lữ hành, 14 cửa hàng mua sắm tham gia các chương trình giảm giá, khuyến mãi.

Đặc biệt, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam và 2 DN vận chuyển cũng đã đồng thuận tham gia giảm giá. Từ chiến dịch tổng thể này, đã có hơn 300 tour khuyến mãi được công bố. Chưa hết, Chính phủ còn giảm thuế VAT, dãn thuế cho DN, miễn lệ phí thị thực...

Tuy nhiên không như kỳ vọng, sau khi kết thúc giai đoạn một, chiến dịch đã để lại những con số đáng buồn. Sau 5 tháng qua đi, lượng khách quốc tế đến VN chỉ ước đạt hơn 1,6 triệu khách. Đi sâu phân tích những số liệu thì thấy tất cả các tháng, lượng khách đến VN đều giảm so với cùng kỳ năm 2008.

Cá biệt, tháng 5.2009 so với tháng trước đó, lượng khách quốc tế đến VN tiếp tục giảm mạnh. Con số 292.842 lượt khách chỉ tương ứng với 88,9% so với tháng 4.2009. Tổng số lượt khách tính trung bình chỉ bằng 81,2% so với cùng kỳ năm ngoái.

Với những con số này, có thể chưa dám khẳng định chiến dịch "Ấn tượng Việt Nam" là thất bại; song điều đó lại thể hiện sự chưa hiệu quả so với công sức, vật lực mà ngành du lịch bỏ ra và kỳ vọng.

Liệu có duy ý chí?

Bắt đầu từ tháng 5.2009, VN bước vào giai đoạn hai của chiến dịch với mục tiêu nâng cao chất lượng du lịch và sản phẩm du lịch. Về lý thuyết, có thể tính đây là thời điểm những chương trình quảng bá, xúc tiến trước đó phát huy tác dụng. Đồng thời, đây cũng phải là thời điểm "cộng hưởng" hiệu quả giữa quảng bá, giảm giá với việc nâng cao chất lượng và sản phẩm du lịch.

Tuy nhiên, lấy "lăng kính" của chiến dịch để "soi" vào thực tế thì sẽ thấy một khoảng cách dài. Đầu tiên cần nói đến vấn đề giá cả và chất lượng. Tình trạng "chặt chém" vẫn là hiện tượng khá phổ biến, đặc biệt vào những dịp nghỉ lễ và cuối tuần. Tiếp đó, chất lượng dịch vụ gần như vẫn giậm chân tại chỗ.

Phóng viên Lao Động đã từng nghe không ít khách quốc tế than phiền. Họ đặt câu hỏi và tự trả lời: Thái độ nhân viên khách sạn và cộng đồng khu du lịch đã cải thiện chưa? Chưa! Môi trường có tốt lên không? Không! Đâu là sản phẩm du lịch được nâng cao chất lượng? Chưa thấy! Tình trạng đeo bám ăn xin và gạ mua đồ? Vẫn còn nhiều!

Cá biệt, tại không ít những địa điểm du lịch hấp dẫn, sự ô tạp còn diễn ra phổ biến hơn. Một hình ảnh "đáng tiếc" mà phóng viên Lao Động chứng kiến là tại một điểm du lịch thuộc Nha Trang, thay cho những điệu múa, lời ca mang bản sắc dân tộc thì người ta lại thay vào đó là "vũ điệu Hawaii" và múa "kiểu" Arab...

Một câu hỏi khác là: Du lịch VN sẽ có gì đặc biệt trong thời gian tới? Câu trả lời đáng tiếc là vẫn chỉ ở dạng "tiềm năng", trong khi các sự kiện có thể hấp dẫn được khách du lịch gần như đã cạn kiệt. Điều đó có nghĩa là du lịch VN sẽ vẫn chỉ khai thác "cơ học" tiềm năng du lịch sẵn có, cộng với một phần hiệu ứng không đáng kể từ việc giảm giá khuyến mãi.

Tuy nhiên, điều đáng nói là sau 5 tháng với quá nhiều "nỗ lực", con số hơn 1,6 triệu lượt khách đến VN đang trở nên quá xa vời so với 4,5 triệu lượt khách mà ngành du lịch đặt ra và... duy ý chí quyết tâm thực hiện.

Trước thực tế này, một chuyên gia về du lịch cho rằng, có lẽ ngành du lịch cần thận trọng và kỹ lưỡng hơn trong việc đề ra mục tiêu, kế hoạch và chiến lược. Cơ sở để nói ra điều này là bởi việc có thêm gần 3 triệu khách quốc tế trong những tháng còn lại; có 5,5 - 6 triệu khách quốc tế đến VN vào năm 2010 gần như chắc chắn là không tưởng.

(Nguồn: Lao Động)

Read More......

An toàn thực phẩm khi đi du lịch

Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện cho cả nhà đi du lịch. Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo sức khoẻ là một mối quan tâm đầu tiên đối với mọi người. Sau đây là vài lời khuyên bổ ích cho bạn về vấn đề này.

Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở nhiệt độ từ 18 đến trên 40 độ C.

Bạn đừng nên để những thực phẩm chuẩn bị sẵn vào những nơi "nguy hiểm" hơn 2 tiếng đồng hồ.

Khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36 độ C thì thời gian để thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà thôi. Và đối với những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng nên tiếc rẻ mà không vứt đi.

Chờ tới trước giờ khởi hành hãy cho thực phẩm giữ lạnh vào hộp chứa riêng và đảm bảo có thật nhiều đá để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.

Mang theo hai hộp giữ lạnh - một cho đồ uống, một cho thực phẩm dễ hỏng. Bằng cách đó, không khí nóng cũng không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.

Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay nơi có điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi đến nơi du lịch, thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.

Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm. Xà phòng và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.

Bạn hãy mang theo một bình nước, một bánh xà phòng, khăn giấy đề phòng nơi đến không có sẵn. Khăn giấy ướt đóng gói sẵn cũng là một gợi ý cho sự thuận tiện.

Gói riêng gà và thịt sống trong những túi kín hay hộp chứa và đặt vào đáy thùng giữ lạnh. Tuy nhiên, các bạn nên chế biến chúng trong vòng 1 tiếng sau khi rời nhà.

Khi nướng, hãy dùng nhiệt kế để đảm bảo thịt ở nhiệt độ an toàn. Phần ức gà nên chế biến ở nhiệt độ 85 độ C, còn những phần khác là 90 độ C. Thịt bò, cừu bít tết hoặc nướng chín tái tốt nhất ở 70 độ C và chín kỹ ở 75 độ C.

(Nguồn: Báo Gia Đình và Xã Hội)

Read More......

Tháp Chàm Poklongarai Ninh Thuận: Sức sáng tạo độc đáo của người Chăm

Di tích tháp Poklongarai là quần thể tháp Chàm được xây dựng vào khoảng cuối thế kỷ 13 đầu thế kỷ 14, nằm trên đồi Trầu, (Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận). Đây là một công trình độc đáo, được công nhận là di tích kiến trúc nghệ thuật và điêu khắc Chăm.

Nếu có dịp ghé thăm khu di tích Tháp Poklongarai, du khách sẽ được thưởng thức những đường nét ngoạn mục với lối kiến trúc hình vòm, hình chóp nhọn, phù điêu trang trí mượn của nền văn hóa Chămpa cổ và văn hóa dân tộc Việt.

Bảo tàng văn hóa dân tộc Chăm nằm ngay dưới chân tháp, trước khi tham quan tháp, du khách có thể tìm hiểu phong tục, tập quán của người Chăm tại bảo tàng.

Quần thể này gồm ba tháp: Tháp chính (nơi vua ở, là tháp để thờ phượng và hành lễ trong năm); Tháp lửa (bếp lửa của vua) và Tháp cổng (nơi vua tiếp khách).

Hằng ngày, những đứa trẻ có thể vui chơi ngay dưới chân Tháp.

Di tích tháp Poklongarai gắn liền với tín ngưỡng truyền thống của đồng bào Chăm ở địa phương. Hằng năm, nhân dân Chăm đều tổ chức các ngày lễ hội ngay tại tháp để tưởng nhớ đến công ơn của vị vua Poklongarai (Tháp được đặt tên theo tên Vua).

Công vào để lên tháp và tòa tháp chính với kiến trúc mái vòm độc đáo.

(Nguồn: Đảng CSVN)

Read More......

TGĐ Saigontourist: Sẽ mua 5 khách sạn ở nước ngoài

Xung quanh việc Tổng công ty Du lịch Sài gòn (Saigontourist) quyết định triển khai mua khách sạn ở Mỹ, chiều 25-6, trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Hữu Thọ - tổng giám đốc - cho biết:

- Nếu mọi chuyện thuận lợi, đến cuối năm 2009 Saigontourist sẽ kết thúc thương vụ mua khách sạn ở Mỹ. Khách sạn này nằm trên đường North Point khu Fisherman’s Wharf, một trung tâm du lịch hàng đầu của TP San Francisco (bang California). Hầu hết các khách sạn có thương hiệu lớn trên thế giới như Intercontinental, Hilton, Sheraton, Hyatt, Marriot... đều nằm tập trung trên con đường này.

Theo quy định của Mỹ, việc mua khách sạn phải thông qua một công ty độc lập (ở đây là Công ty luật Baker & McKenzie). Ban đầu chủ cũ của khách sạn này đồng ý bán với giá 55 triệu USD, nhưng trong quá trình đàm phán đã hạ dần xuống và nay chỉ còn 44 triệu USD. Ngoài khách sạn này, Công ty luật Baker & McKenzie cũng giới thiệu với chúng tôi những khách sạn thuộc loại hàng đầu ở các thành phố lớn của Mỹ, nhưng luật Mỹ chỉ cho phép Saigontourist tìm hiểu và không được tham gia đàm phán mua cùng lúc nhiều khách sạn.

Khi đã đàm phán xong giá mua, một công ty độc lập sẽ kiểm tra giám sát chất lượng của khách sạn này, nếu có gì trục trặc thì người bán phải có trách nhiệm hoàn thiện trước khi giao cho Saigontourist. Sau đó tiền mua khách sạn sẽ được chuyển cho công ty thứ ba rồi mới chuyển cho người bán. Đây là lần đầu tiên Saigontourist đi mua khách sạn ở ngoài VN, vì vậy nếu mọi kế hoạch ổn thỏa, chúng tôi sẽ triển khai tiếp việc mua khách sạn ở Tokyo (Nhật Bản), Berlin (Đức), Hong Kong (Trung Quốc) và Matxcơva (Nga). Hiện nay một đoàn chuyên gia của Saigontourist đang ở Tokyo tìm hiểu một số khách sạn tiềm năng nhằm xúc tiến mua một khách sạn ngay tại thủ đô Nhật Bản trong thời gian tới.

Một trong những tiêu chí mua khách sạn ở nước ngoài của Saigontourist là phải có trên 200 phòng, ở khu vực trung tâm nhất của TP và ít nhất ở hạng 3 sao quốc tế.

* Mục tiêu lớn nhất khi Saigontourist đầu tư mua khách sạn ở Mỹ có phải đơn thuần là kinh doanh?

- Việc sở hữu khách sạn ở nước ngoài sẽ làm tăng doanh thu và tạo một quy trình khép kín trong toàn hệ thống của Saigontourist, điều này cũng sẽ tác động rất lớn đến lòng tin du khách Mỹ. Cô luật sư người Mỹ tham gia quá trình đàm phán mua khách sạn này nói như vậy trong vòng vài tháng nữa cô có thể ăn cơm VN ngay tại khách sạn do VN làm chủ trên nước Mỹ. Điều này sẽ giúp nâng cao hình ảnh, văn hóa, ẩm thực... VN ngay tại Mỹ.

Ngoài ra, khi đoàn doanh nghiệp VN sang Mỹ tổ chức các buổi họp, thuyết trình, giới thiệu tiềm năng đầu tư, thương mại, du lịch VN... tại một khách sạn của VN trên đất Mỹ sẽ thuyết phục và nâng cao vị thế VN lên nhiều. Đặc biệt, việc đầu tư thành công sẽ giúp thương hiệu Saigontourist trở thành thương hiệu quốc tế có mặt ở nhiều quốc gia.

* Saigontourist sẽ trực tiếp quản lý các khách sạn này hay thuê các đơn vị khác?

- Do thị trường còn mới và luật pháp cũng chưa nắm vững nên chúng tôi sẽ bàn lại điều kiện quản lý để họ tiếp tục quản lý với sự giám sát của Saigontourist như một ông chủ của khách sạn này. Sau đó sẽ vươn lên từng bước quản lý hệ thống khách sạn của VN khi có điều kiện, cũng có thể đưa người sang quản lý hoặc thuê người. Mục đích cuối cùng là đưa thương hiệu Saigontourist trở thành chuỗi thương hiệu toàn cầu với tiêu chuẩn quốc tế.

Hợp tác quảng bá du lịch

Saigontourist, nhóm Thời báo kinh tế Sài Gòn (Saigon Times group) và các hãng hàng không Vietnam Airlines, United Airlines, Eva Air, Air France vừa ký kết chương trình hợp tác quảng bá du lịch VN. Theo đó, các thông tin về dịch vụ du lịch, khách sạn, nhà hàng... trong hệ thống của Saigontourist sẽ được cập nhật trên các ấn phẩm của nhóm Thời báo kinh tế Sài gòn và được các hãng hàng không Vietnam Airlines, United Airlines, Eva Air, Air France cung cấp trên các chuyến bay quốc tế, nội địa.

(Nguồn: Tuổi Trẻ Online)

Read More......

Ra Phú Quốc (Kiên Giang) tắm suối

Phú Quốc không chỉ hấp dẫn du khách bởi tiếng rì rào của sóng biển, mà còn có cả tiếng róc rách của suối. Những dòng suối trong lành, mát lạnh có sức hút kỳ lạ. Cây rừng bao phủ khoảng 70% diện tích, đảo Phú Quốc (Kiên Giang) giữ được mạch nước ngầm cung cấp cho cư dân trên đảo. Những ngọn núi trùng điệp trên đảo phủ đầy cây xanh, tạo ra những dòng suối trong veo, ngày đêm róc rách. Mùa mưa về, suối ào ào chảy... Phú Quốc có nhiều con suối nổi tiếng và hoang sơ, như: suối Đá Bàn, suối Tiên, suối Hang, suối Tranh... Trong đó, có 2 con suối là suối Tranh và suối Đá Bàn được nhiều du khách biết đến nhờ đường đi dễ dàng...

Suối Đá Bàn

Từ thị trấn Dương Đông, suối Đá Bàn nằm về hướng Bắc, còn suối Tranh nằm về hướng Nam. Theo đường nhựa về hướng Hàm Ninh, suối Tranh nằm bên trái, cách thị trấn khoảng 5 km. Vào cổng chào rộng lớn, xuống xe đi bộ chừng 200 m, du khách có thể chạm vào chốn hoang sơ của núi rừng. Cây xanh che mát cả lối đi, ôm dòng suối vào lòng. Đang vào mùa hạn nhưng suối Tranh vẫn róc rách nước. Dòng suối chạy dài khoảng 15 km, bắt đầu từ đỉnh của dãy núi Hàm Ninh. Suối len lỏi qua nhiều trảng tranh trên đường đi nên cái tên của suối có từ đó. Những người yêu thiên nhiên và vẻ đẹp hoang sơ thì lý giải rằng, suối uốn lượn lúc ẩn lúc hiện trên những gềnh đá, dưới những tán cây xanh trông như một bức tranh vẽ nên gọi tên suối Tranh, ca ngợi vẻ đẹp của nó.

Suối Tranh

Nằm trên đảo du lịch, con suối vẫn giữ được nét thuần khiết hoang sơ. Lối đi cặp bờ suối là lối mòn chỉ có đất và đá núi, không có một mảng xi măng, bê tông nào xen vào. Độ dốc thấp, người khám phá suối tranh không có cảm giác mệt. Thỉnh thoảng có vài con dốc đứng, đá lát tự nhiên tạo nên những bậc tam cấp đi rất dễ dàng. Con đường đồng hành cùng con suối dưới tán rừng tự nhiên, du khách không bị một cảm giác lạc lõng dù chỉ đi một mình để tận hưởng vẻ đẹp của suối. Nếu có một người bạn đồng hành, không gian suối Tranh sẽ càng lãng mạn hơn. Con đường mòn đủ để hai người dìu nhau bên bờ suối. Tiếng chim hót líu lo, tiếng róc rách có khi lại ào ào của dòng suối như một bản tình ca êm đềm, hòa hợp giữa con người với thiên nhiên. Vì vậy, khám phá suối Tranh, du khách không nên đi theo đoàn mà hãy chọn cho mình một cách khám phá riêng với thời gian không hữu hạn. Như thế mới tận hưởng được thiên nhiên suối Tranh bằng tất cả các giác quan của mình.

Suối Tranh chảy qua nhiều địa hình, vị trí hiểm trở tạo nên những con thác, những hồ nước sâu. Khoảng 30 phút đi bộ, du khách được đến với một ngọn thác cao khoảng 2 m. Dưới chân thác, nước đọng lại như một cái hồ, sâu khoảng 1-1,5 m đủ để du khách vùng vẫy. Một việc làm đầu tiên cho những ai đến đây là cởi phăng đồ đạc nhảy vào dòng suối mát lạnh. Tại đây có nhiều ngõ ngách, lô nhô đá nên du khách có thể tựa lưng vào vách đá để cho nước mơn trớn, xua tan những mệt nhọc, ưu phiền của cuộc sống. Dòng suối mát lành như gột rửa bụi trần ai. Vượt lên những con thác, suối Tranh mở ra một không gian khác, mới lạ. Đó là hang động. Cửa hang cao hàng chục mét, rộng hàng trăm mét gợi trí tò mò của du khách. Các tour đến Phú Quốc chỉ hạn hữu thời gian khám phá suối Tranh trong vòng một giờ, đủ để du khách khỏe đặt chân đến con thác đầu tiên chứ không đến được những hang động này.

Suối Tranh rất chiều lòng du khách nên cũng có nhiều khoảng trống, phiến đá rộng phục vụ những nhóm người khám phá. Sinh hoạt tập thể, thưởng thức các món “nướng mọi” ngay bên bờ suối thì còn gì bằng. Tắm suối hả hê, nhấp một ngụm rượu sim rừng ấm với một miếng hải sản vừa nướng nóng hổi, du khách “quên cả lối về”, có khi lại muốn “ở luôn nơi này”. Thế đấy, suối Tranh tạo cho du khách nhiều cung bậc để yêu thương, để trân trọng. Chỉ có thiên nhiên hoang sơ mới làm được điều đó và mong rằng không có sự can thiệp nào quá trớn của con người làm mất vẻ quyến rũ của dòng suối này. Hãy để dòng suối dịu dàng vốn có của nó để du khách đến với đảo .

(Nguồn: Báo Hậu Giang)

Read More......

Hang Nặm Pạu - Hà Giang

Miệng hang chỉ rộng trên 10 m, nhưng càng vào sâu lòng hang càng cao, rộng; nhiệt độ trong hang lúc nào cũng mát lạnh.

Bước đầu khám phá diện tích hang rộng hàng chục nghìn m2 được tô điểm bởi vẻ đẹp kỳ thú, muôn màu của thạch nhũ…

Hang Nặm Pạu nằm trong lòng khu rừng già nguyên sinh nên càng tăng sức hấp dẫn khám phá, tìm hiểu. Miệng hang chỉ rộng trên 10 m, nhưng càng vào sâu trong lòng hang thì hang càng cao, rộng, dài; nhiệt độ trong hang lúc nào cũng mát lạnh.

Hiện mới có ba ngách hang được khám phá, tìm hiểu đã thấy diện tích rộng hàng chục nghìn m2, đủ chỗ cho hàng trăm người cùng lúc vào hang chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ thú, muôn màu của thạch nhũ.

Khu rừng phía bên ngoài hang Nặm Pạu.

Toàn cảnh khu vực Hang Nặm Pạu.

Hang Nặm Pạu có nhiều nét giống với động Phong Nha, Quảng Bình.

Đặc biệt, hang này có nét tương đồng với động Phong Nha (Quảng Bình) là có dòng suối to, nước trong vắt chảy xuyên qua giữa lòng hang, tạo điều kiện thuận lợi cho người đến chiêm ngưỡng có thể đi bè, mảng vào thăm hang...

Để đến thăm hang Nặm Pạu, du khách có thể đi xe máy, ô tô vào trung tâm xã và đi bộ khoảng gần một giờ là đến nơi. Hang Nặm Pạu mới được phát hiện nên vẫn còn nét đẹp nguyên sơ, chưa bị bàn tay con người tác động; rất cần các cấp chính quyền sớm có kế hoạch giữ gìn, bảo vệ để khai thác hang phục vụ cho du lịch có hiệu quả.

(Nguồn: TTXVN)

Read More......

Khu du lịch Phù Sa (Cần Thơ) - Điểm hẹn mùa xuân

Khu du lịch Phù Sa nằm bên kia sông Hậu, ở một vị thế rất đẹp và thơ mộng. Được Công ty Cataco đầu tư xây dựng vào năm 2004 và đi vào đã hơn năm nay. Có thể khẳng định, đây là khu du lịch sinh thái lớn nhất ĐBSCL hiện nay.

Chỉ cần 10 phút ngồi tàu từ bến Ninh Kiều (TP.Cần Thơ), quý khách sẽ được bước vào một thế giới khác hẳn với cái náo nhiệt, ồn ào của đô thị. Cách trung tâm TP.Cần Thơ con sông, khu du lịch này có diện tích khoảng 30 ha, được bao bọc bởi rừng bần - đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Không khí mát rượi làm dịu đi những bức bối của cuộc sống hàng ngày, hòa vào thiên nhiên để được tắm mình trong không khí trong lành, thoang thoảng hương thơm của những loài hoa dại quanh lối đi.

Khu du lịch đã xây dựng xong nhiều dịch vụ phục vụ du khách, trong đó có hệ thống nhà nghỉ hiện đại, đầy đủ tiện nghi, bên ngoài được thiết kế giản dị, gần gũi với thiên nhiên, tạo cho du khách cảm giác bình dị, yên lành của không khí miền quê yên ả. Riêng các dịch vụ giải trí ngày càng nhiều, như câu cá sấu, lướt ván trên sông, bơi xuồng thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình. Ngoài ra, có khu đồi vọng cảnh, sân chơi dành cho trẻ em, nhà thủy tạ, sân dành cho cắm trại... phục vụ cho nhiều đối tượng du khách. Nếu có yêu cầu, nơi đây còn có các nghệ nhân đờn ca tài tử phục vụ. Tất cả những thiết kế giản dị, nhưng mang đặc trưng của miệt vườn sông nước. Du khách đến đây là tìm về với thiên nhiên, thưởng ngoạn phong cảnh và hít thở không khí trong lành. Có lẽ vì thế, mà trong những cuộc thi sắc đẹp thời gian qua, Ban tổ chức đã mạnh dạn chọn nơi đây làm điểm dừng chân cho việc tổ chức các hoạt động cho thí sinh tham gia. Và nơi này cũng được lựa chọn làm điểm đến trong năm du lịch quốc gia.

Thời gian gần đây, để thu hút khách, nhiều dịch vụ hấp dẫn đã được đầu tư, phục vụ, mới nhất là bánh xèo do chính nghệ nhân Mười Xiềm đảm trách. Vì thế, Phù Sa trở thành điểm thu hút đông đảo khách du lịch. Nhiều du khách đến miền Tây, cũng đòi cho bằng được phải đến Khu du lịch Phù Sa một chuyến. Một mặt thưởng ngoạn phong cảnh, mặt khác là được ngắm nhìn nghệ nhân Mười Xiềm thoăn thoắt đổ từng chiếc bánh xèo vàng ươm, phục vụ quý khách bên dĩa rau vườn xanh mượt. Du xuân về miền Tây, nếu có ghé lại Cần Thơ, ngoài những điểm dừng chân hấp dẫn trước đây như vườn Cò Bằng Lăng, Làng du lịch Mỹ Khánh, vườn sinh thái Thủy Tiên... Khu du lịch sinh thái Phù Sa này khó có thể vắng trong chuyến vui xuân cùng bạn bè, người thân trong mùa tết năm nay.

(Nguồn: Báo Hậu Giang)

Read More......

Biển trưa Tiên Sa

Biển Tiên Sa (Đà Nẵng) xanh biếc như ngọc vào buổi trưa nắng được độc giả Ngô Văn Khải ghi lại và chia sẻ tới VnExpress.net.

Một dự án trồng cây ven biển tạo khung cảnh cho một resort.

Tiên Sa biển ngọc.

Nhìn từ trên cao...

Trước biển.

(Nguồn: Vnexpress)

Read More......

Tìm cảm giác lạ ở Vàm Sát

Nằm không xa trung tâm TP.HCM (khoảng 50 km), Vàm Sát thuộc khu dự trữ sinh quyển thế giới Cần Giờ. Đây là điểm phượt khá thú vị...

Vàm Sát hấp dẫn du khách bởi vùng sông nước hoang sơ. Đến đây, khách có dịp biết thêm về thế giới cây đước, cây bần cùng bạt ngàn những cánh rừng ngập mặn, nơi được mệnh danh là lá phổi xanh của thành phố Hồ Chí Minh.

Vàm Sát nổi bật từ thế mạnh thiên nhiên phong cảnh, đời sống động thực vật

Điểm du lịch Vàm Sát nằm giữa bốn bề cây cối và sông nước, nơi đây ngày trước là một trong những địa điểm trồng rừng gầy dựng nên màu xanh Vàm Sát ngày hôm nay.

Vàm Sát không có sự hào nhoáng của các dịch vụ cao cấp trong hoạt động du lịch, mà vẫn chỉ là điểm dừng chân của giới ưa thích tìm cảm giác lạ từ thiên nhiên. Họ đến đây để đào thoát sự ồn ào và xô bồ nhộn nhịp từ đời sống đô thị.

Đến Vàm Sát, du khách sẽ tham gia vào các loại hình đi bộ (trekking) khám phá rừng ngập mặn, đi ghe/xuồng tam bản tham quan Đầm Dơi, câu cua, câu cá sấu và một lần thử tắm ở “biển chết”.

Câu cua Vàm Sát cũng khá đơn giản. Cần câu và mồi tại đây có sẵn, cua cũng khá nhiều. Chỉ cần kiên nhẫn một tí, bạn cũng sẽ thu hoạch được nhiều "chiến lợi phẩm" sau chuyến đi.

Câu cá sấu nghe có vẻ "hoành tráng” nhưng thực ra không đến nỗi làm du khách lo sợ về độ an toàn. Tham gia hình thức này, khách được đưa đến khu vực hồ nuôi hàng trăm cá sấu, lúc nào cũng trong tình trạng khát mồi. Trò chơi dành cho du khách có tên gọi “du thuyền câu cá sấu”. Thuyền câu là chiếc xuồng composit được bơm căng, xung quanh có vách ngăn an toàn bằng lưới B40. Một thuyền có thể chở được 10 khách. Khách đứng trong lòng thuyền chỉ việc hồi hộp thả cần câu và chờ cá sấu ngoi mồm lên đớp rồi kéo cá bơi vòng vòng!

“Tắm biển chết” cũng là trò chơi mang lại cảm giác lạ cho du khách. “Biển chết” ở đây là biển nhân tạo được đặt tên rùng rợn tựa như khu biển chết nổi tiếng Jordan.

“Biển chết” Vàm Sát được tạo độ mặn gấp 10 lần so với nước biển. Đây là nguyên lý làm cho khối lượng riêng cơ thể con người nhỏ hơn nước trong hồ, làm cho người nằm trong hồ nổi lềnh bềnh, có thể vừa nằm trên mặt nước vừa đọc báo, đọc sách, nghe điện thoại tán chuyện với bạn bè, hoặc cũng có thể nằm trong tư thế “Thiền” chứ không cần phải làm gì khác!

Chuyến tham quan Đầm Dơi chắc chắn mang lại cho du khách trải nghiệm khác lạ hơn nữa. Theo ghe tam bản chèo vào khu vực Đầm Dơi, du khách lắng lại lòng mình giữa thiên nhiên bốn bề yên ắng, được dịp nhìn ngắm bức tranh thiên nhiên tươi đẹp lạ thường. Đầm Dơi là khu vực tập trung hàng ngàn dơi quạ thân hình to lớn, ban ngày đu mình tạo thành bức tranh đen trên các tán cây đước, chờ đến đêm bay túa đi các nơi tìm mồi.

Trò lạ khác ở Vàm Sát được nhiều khách trẻ lựa chọn là xỏ giày chuyên dụng lội sình thám hiểm rừng chà là, nơi được coi là lãnh địa của chim, cò…

(Nguồn: Thanh Niên Online)

Read More......

Biển đảo Quan Lạn

Đảo Quan Lạn (Quảng Ninh) khá hoang sơ, không khí trong lành trong cảm nhận của độc giả Lê Tuấn Dũng.

Bãi tắm Sơn Hào.

Bãi tắm Minh Châu

Biển vắng.

Sóng vỗ về bờ cát trắng.

Những khu nghỉ dưỡng.

Bình minh trên bãi biển.

Cảng Quan Lạn.

(Nguồn: Vnexpress)

Read More......

Nhộn nhịp tour trại hè cho trẻ em

Ở trại hè, các bé trồng rau, chèo thuyền, nấu cơm bằng bếp củi hay nuôi gà, cạo mủ cao su, đánh cá.... đây là những hoạt động mà nhiều trẻ em thành phố chưa từng biết tới.

Hè này, nhiều công ty du lịch, du học đưa ra nhiều gói tour trại hè cho trẻ em. Các bé được về nông thôn, đến trang trại hay các khu nghỉ dưỡng ở ngoại thành để vui chơi và kết hợp học tập ngoại khóa, tìm hiểu môi trường thiên nhiên xung quanh.

Anh Nguyễn Tấn Hải, Giám đốc Công ty Du lịch Những người bạn tại TP HCM cho rằng, xa gia đình sẽ giúp các em rèn luyện thể chất, rèn luyện kỹ năng sống tự lập và khám phá khả năng, phát huy các ưu điểm của bản thân để tự tin.

Hè này lần đầu tiên Công ty Du lịch Những người bạn đưa ra tour trại hè cho trẻ em tại khu nghỉ mát Mắt xanh (Bình Dương). Với mức giá gần 3 triệu đồng cho 9 ngày, hiện đã có hơn 300 em đăng ký.

Gắn kết đồng đội qua các trò chơi tập thể. Ảnh: Viet friends tour.

Các em được tập làm diều, chơi các trò như nhảy dây, chèo thuyền hay nấu cơm bằng rơm, trồng rau, nuôi gà, cạo mủ cao su, đánh cá.... "Nhiều em chưa bao giờ biết đến những hoạt động dân dã này nên rất bỡ ngỡ, có nhóm nấu cơm làm cháy cả đống rơm. Song các em tiến bộ rất nhanh, sau một ngày là biết trồng rau, nuôi gà hay chèo thuyền trên sông.", anh Hải kể lại.

Các đơn vị khác cũng tổ chức tour cho các em đi theo dạng trại hè, phân cấp theo lứa tuổi. Công ty Du lịch Lửa Việt đưa ra tour khám phá hệ sinh thái rừng Nam Cát Tiên. Tại đây, các em sẽ được tìm hiểu các loại cây trong rừng, hay xác định phương hướng ban đêm bằng cách nhìn sao trời, tự cắm trại ở bìa rừng... Một số chương trình khác đến Phan Thiết - Hòn Rơm, miền Tây Nam bộ, Đà Lạt... đều mang tính khám phá, tìm hiểu thiên nhiên và gắn kết đồng đội qua những trò chơi tập thể. Giá tour dao động từ 900.000 đồng đến 3,5 triệu đồng cho mỗi học sinh.

Theo ông Nguyễn Minh Mẫn, đại diện Công ty Du lịch Vietravel, các tour dã ngoại đến Vũng Tàu, Long Hải, Đồng bằng sông Cửu Long, Nha Trang, Phan Thiết được tổ chức hằng năm luôn thu hút nhiều học sinh, sinh viên đăng ký tham gia. Năm nay, số đăng ký tăng khoảng 15-20%.

Không chỉ các tour trong nước đắt khách, nhiều gia đình cũng mạnh tay chi cho con em tham gia những chương trình trại hè ở nước ngoài. Tốn gần 1.000 USD đăng ký cho con gái đi trại hè ở Singapore song gia đình chị Lê Thanh (Hà Nội) rất vui mừng trước những thay đổi của bé Mít. Chị Thanh kể, trước đây cái gì bé Mít cũng đợi mẹ làm hộ, từ xếp sách vở, dọn đồ chơi, chọn quần áo. Nhưng sau khi đi trại hè về, bé tự gấp chăn màn, gấp quần áo giúp bố mẹ, tự dọn dẹp phòng mà không đợi mẹ nhắc.

Đặc biệt, vốn tiếng Anh của bé cũng khá hơn, tự tin nói chuyện với những người lạ. Chị Nguyễn Phương Uyên, Phòng tư vấn, Sunrise Việt Nam cho biết, khi trẻ ra nước ngoài cắm trại là đối mặt với nhiều sự thay đổi văn hóa, các em sẽ phải tập thích nghi. Tuy nhiên, vẫn không tránh khỏi một số sự cố, như có đoàn học sinh đi cắm chạy tại Singapore, đã có em bấm phải nút báo cháy (giống như nút đèn treo tường) nên còi réo ầm ĩ, cảnh sát cứu hỏa nước sở tại phải đến hiện trường.

Hè này, Sunrise Việt Nam đưa ra chương trình trại hè tới Singapore trong 2 tuần với giá gần 2.000 USD cho mỗi em, đến Anh với giá gần 5.000 USD trong 3 tuần.

Tại Anh, các em sẽ cùng sinh hoạt với gia đình bản xứ, chơi các trò thể thao, đến sàn nhảy vào buổi tối, dự tiệc nướng ngoài trời...

(Nguồn: Vnexpress)

Read More......

Hành trình đến thác Yavly

Là một trong 6/25 người của đoàn khảo sát chinh phục gần 20 cây số đường rừng, lội qua 11 con suối lớn nhỏ, không biết bao lần mưa rồi dứt, dứt rồi mưa, thật khó diễn tả cảm giác vui sướng của chúng tôi khi thác Yavly (Bình Thuận) xuất hiện mờ mờ trong màn mưa ướt.

Dưới chân thác

Gian nan đường đến thác

Thác Yavly nằm sâu trong khe núi Tà Hoàng của khu rừng cùng tên rộng đến 20 nghìn hecta. Trễ hơn so với dự kiến, đến Xã Phan Dũng (huyện Tuy Phong, Bình Thuận) đã quá trưa, đội tài xế là các anh kiểm lâm địa phương chờ từ sáng sớm, có một số đã ra về. Cả đội chỉ có 4 chiếc minks - chiếc xe được phong tặng là anh hùng vượt đường khó - đưa chúng tôi đi trong khi cả đoàn khảo sát điểm du lịch mới này có đến 25 người.

Theo lịch trình ban đầu, sẽ đi xe gắn máy 14 km, sau đó là phải dùng... chân vượt hơn 3 km đường rừng. Mặc dù được khuyến cáo là rất xa và khó đi, nhưng do toàn dân “máu lửa”, đã đi thì nhất quyết phải đến cho bằng được nên chúng tôi vẫn quyết tâm đi.

Theo kế hoạch, một chiếc minks sẽ đèo 2 người, bác tài nữa là 3. Sẽ có 8 người xuất phát trước. Cả đoàn còn lại sẽ đi bộ từ từ. Sau khi đến nơi, 4 anh chàng minks sẽ tiếp tục quay trở lại và đưa những người tiếp theo vào thác. Cứ ngỡ thế cũng là hợp lý. Tôi là người may mắn được ưu tiên đi trước cùng với các anh bên đài truyền hình. Không ngờ, vừa mới xuất phát, gặp ngay con suối, anh chàng minks đèo tôi và anh phóng viên đài bị chết máy. Xui hết biết!

Làm mọi cách chiếc xe vẫn không chịu nổ máy, trong khi đoàn minks và đoàn đi bộ đã vượt lên trước, thế là chúng tôi quyết định đi bộ “dí” theo đoàn người phía trước. Đi được 2 km, chân bắt đầu mỏi. May mắn, anh chàng minks của chúng tôi không còn làm mình làm mẩy nữa. Lên xe, lại tiếp tục hành trình...

Cả đoàn cùng lội suối

Lần đầu tiên đi rừng, chỉ là một con đường mòn chỉ vừa đủ bánh xe, chúng tôi phải cố gắng bám chặt vào xe, rồi người sau bám vào người trước để bác tài yên tâm mà tập trung vào tay lái. Nhường chiếc gác chân lại cho anh bạn bên đài truyền hình vì phải vác theo chân máy quay khá nặng, tôi phải tự xoay sở với đôi chân không có chỗ để.

Đoạn đường toàn đất đá, trời lại mưa rỉ rả, mưa chỉ vừa đủ thời gian để mặc chiếc áo mưa vào lại dứt. Cứ thế, không biết bao nhiêu lần, cứ mặc vào, rồi lại cởi ra, cuối cùng là mọi người quyết định cứ mặc áo mưa mặc dù có đoạn đường trời đang nắng. Đường dốc dá, trên đầu thì cây rừng, gai cứ chực chờ quất vào mặt, dưới chân những gốc cây, tảng đá cứ lăm le đôi chân. Những khúc đường cong, chỉ cần xe lệch quỹ đạo là coi như đôi chân tôi no đòn, đau điếng nhưng không dám kêu lên vì sợ bác tài phân tâm.

Mặc dù là anh hùng chinh phục đường rừng nhưng những anh chàng minks cũng phải chào thua khi phải đèo cả 3 người vượt suối và những ụng cát lớn. Cứ thế, chúng tôi cứ lên xe, rồi xuống xe, lội qua 11 con suối trước khi đến đích. Một chiếc minks phải bỏ cuộc vì không còn đủ sức chiến đấu. Cả đoàn chỉ còn lại 6 phóng viên và 3 bác tài.

Đến đoạn đường khó nhất, trời lại mưa, đường rất trơn. 9 người bắt đầu hành trình đi bộ vào thác. Trời mưa nên mới hơn 4 giờ chiều cứ có cảm giác tối đến nơi, nhưng hy vọng nhìn thấy ngọn thác tuyệt đẹp của núi rừng Tà Hoàng mà không phải ai cũng có cơ may đến được đã làm tăng thêm quyết tâm cho chúng tôi.

Biết là rất muộn, nếu quay ra rước đoàn người đi bộ thì không thể kịp. Và, rất có thể tất cả mọi người sẽ bị kẹt trong rừng đêm nay. Thế là, 3 bác tài đành phải quyết định ở lại với hy vọng đoàn người đi bộ thấy trễ quá sẽ tự quay trở ra.

Thác Yavly - thiếu nữ của núi rừng

Chưa thấy thác chỉ nghe tiếng nước đổ ào ào, đã có cảm giác vui sướng không sao tả được. Công vượt rừng, vượt suối cuối cùng cũng đã được đáp trả, trở ngại cuối cùng trước khi đến thác là con suối nhỏ. Nước suối trong veo, mát lạnh, con suối cũng chính là “bến đỗ" của thác.

Men theo triền đá, ngọn thác hiện ra trước mặt. Với độ cao khoảng 200m so với chân thác và cao hơn 1500m so với mặt nước biển, ngọn thác uy nguy, hùng vĩ, đẹp lung linh giữa núi rừng Tà Hoàng.

Đỉnh thác Yavly

Toàn cảnh thác

Một dòng nước bạc từ trên cao đổ xuống, bọt tung trắng xóa. Những tia nước như hò reo, chào đón, mời gọi bước chân du khách. Dưới chân thác là một bể rộng, không sâu, chỉ vừa người đứng, nước trong veo, có thể nhìn rõ từng viên đá nhỏ. Rất hoang sơ, rất nên thơ, ngọn thác như một thiếu nữ làm duyên trước vẻ kiêu kỳ của rừng núi.

Chỉ vỏn vẹn 9 người trong khu rừng cùng với tiếng thác ào ào nhưng không gian như rộn rã hẳn lên. Trời vẫn mưa, những chiếc máy quay, máy ảnh cứ hoạt động liên tục cho thỏa niềm sung sướng, niềm hân hoan “mình là người chiến thắng”.

Cảm giác hân hoan dưới chân thác hùng vĩ

Hành trình trở về còn rất dài, xa và nguy hiểm hơn bởi trời tối. Vậy là, chỉ kịp ngắm thác hơn nửa giờ, tranh thủ lúc mặt trời chưa lặn về Tây, chúng tôi bắt đầu đi bộ trở ra. Vừa hội ngộ với các anh hùng minks cũng là lúc trời sụp tối. Trong rừng, bóng tối xuống rất nhanh. Mới đó mà tất cả đã là một màn đêm mịt mùng. Trong rừng chỉ còn lại 3 ánh sáng của đèn xe và ánh sáng của những chú bươm bướm đêm.

Ban ngày đi rừng không dễ dàng, buổi tối việc định vị những con đường mòn như thế nào lại càng khó khăn hơn. Quả thật khâm phục những vị “chúa” rừng đã đưa chúng tôi đến với chuyến phiêu lưu có phần nguy hiểm, gian khổ nhưng rất an toàn và thú vị để chúng tôi có thể tự hào là 6 người may mắn chinh phục được thác Yavly kỳ bí này.

(Nguồn: Tuổi Trẻ Online)

Read More......

Mũi Cà Mau giữa trời xanh mây trắng

Không phải là lần đầu tiên đến với Mũi Cà Mau, nhưng lần này cảm xúc vẫn thật mới mẻ và hào hứng bởi miền đất yêu thương ở nơi cuối cùng Tổ quốc này đã trở thành khu dự trữ sinh quyển thế giới.

Rừng tràm xanh ngút ngàn nhìn từ Vọng hải đài

Đến thăm Đất Mũi giờ đã thuận lợi hơn nhiều so với những năm trước đây. Hồi đó, từ thị xã phải đi đường bộ hơn 50km, qua phà Đầm Cùng đến với Năm Căn rồi từ Năm Căn mới thuê xuồng vỏ lãi hoặc canô để tiếp chặng hành trình đến với Đất Mũi. Bây giờ, ngay tại bến thuyền TP Cà Mau, hằng ngày có hàng chục chuyến tàu cao tốc đưa du khách cũng như người địa phương ra thẳng Đất Mũi thật dễ dàng.

Những chiếc canô đưa khách từ TP Cà Mau ra Mũi

Thẳng tiến ra Đất Mũi

Trên chiếc tàu cao tốc từ TP Cà Mau đến với Đất Mũi, hơn 2 giờ lênh đênh trên quãng đường sông dài hơn 100km qua những con sông rộng, hai bên là màu xanh mượt của rừng tràm, rừng đước và những mái nhà lô xô ven sông... bạn sẽ cảm nhận một bức tranh làng quê thật thanh bình.

Bây giờ đang là mùa hè. Hai bên bờ sông nơi tàu đi qua thỉnh thoảng lại có những khóm hoa phượng đỏ rực như thắp sáng lên cả một khoảng trời. Thỉnh thoảng trong những nếp nhà lại gặp những nụ cười chân chất, hồn hậu của những con người miền sông nước.

Đời sống của người dân ven sông còn nhiều khó khăn

Và Mũi Cà Mau đấy... Con thuyền biểu tượng Đất Mũi với lá cờ phất phới trên cao càng kiêu hùng và lãng mạn giữa trời xanh mây trắng, xa xa biển Đất Mũi thanh bình với những con sóng vỗ bờ...

Giữa trời xanh mây trắng

Từ trên Vọng hải đài nhìn xuống bạn sẽ thấy một màu xanh trập trùng của những rừng đước, rừng mắm, rừng tràm trải rộng về vô tận. Con đường nhỏ - phần đường bộ cuối cùng của dải đất liền Việt Nam - nằm hiền hòa bên dưới. Phía còn lại là biển cả mênh mông, xa thẳm chân trời...

Vọng hải đài

Bước chân khám phá

Mốc tọa độ quốc gia GPS 0001

Cả buổi lang thang mệt nhừ, chuyến đi của chúng tôi như được tiếp thêm sức mạnh khi được thưởng thức những đặc sản ở đây. Ốc len xào dừa, nghêu hấp sả, cá bốp nấu canh chua... thưởng thức tại Đất Mũi càng đậm đà, càng ngon, càng thú vị.

Một gia đình Nam bộ

Những bảng chỉ đường trên sông

(Nguồn: Tuổi Trẻ Online)

Read More......

Đậm đà bún cá miền Tây

Về miền Tây mà chưa nếm qua bún mắm, bún cá, bún nước lèo... thì hình như còn thiêu thiếu cái hương vị đặc trưng của các địa danh miệt vườn xứ đồng bằng, trong đó, một tô bún cá miền Tây đúng nghĩa sẽ khiến người đi quyến luyến không rời.

Ảnh minh họa từ Internet

Ngày nay, chúng ta có thể thưởng thức bún cá ở nhiều nhà hàng, quán ăn tại nhiều nơi khác nhau trên mọi miền đất nước, đặc biệt là ở Sài Gòn. Thế nhưng, không ở đâu có được hương vị đậm đà đặc trưng như khi bạn ăn tại đồng bằng và do chính những cô, những dì gốc miền Tây chế biến. Dù thưởng ngoạn, du lịch hay về đây công tác, món bún cá miền Tây đã làm mê lòng không ít người tới vùng đất này.

Để có món bún cá đặc trưng và tô bún bốc khói, tỏa hương thơm ngào ngạt, ngọt đến tê đầu lưỡi, người làm phải trải qua công đoạn chế biến rất tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian. Nhiều quán ăn có tiếng ở miền Tây đều có riêng bí quyết chọn cá và thực hiện theo một quy trình chế biến theo đúng “bí quyết gia truyền” để "cho ra" thương hiệu của mình.

Để nấu nước dùng cho nồi bún cá, người ta dùng xương ống heo nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, cứ như vậy nấu liu riu cho đến khi nước dùng trong vắt, vàng ánh. Khi nước đã được mới cho cá lóc ruộng làm sạch vào luộc trong nước dùng. Cá vừa chín tới, vớt ra lóc thịt để riêng. Sau đó lọc lại nồi nước và bắt đầu nêm nếm.

Hương vị chuẩn của nồi bún cá là do màu sắc, mùi vị của thứ nước mắm Phú Quốc đỏ au, thơm lừng. Có lẽ ở cạnh biển nên trong tô bún cá phải có vài con tôm thẻ. Tôm thẻ làm sạch, lột vỏ rồi ướp với nước mắm, đường, tiêu và chút tỏi. Quan trọng cũng chính là nước mắm ngon và thời gian ướp phải đủ để nước mắm và đường thấm vào tôm. Sau đó mang tôm kho như kho tàu nhưng độ lửa nhỏ và kéo dài hơn. Con tôm thấm nước mắm và gia vị trở nên căng cứng vừa hơi măn mẳn nhưng có vị ngọt đặc trưng kiểu Nam Bộ.

Bún được làm từ khuôn ép rơi vào nồi nước luộc được vớt lên, "bắt" thành nhiều cọng khít nhau, uốn cong lại, ngay ngắn theo hình quả trám. Từ những cọng bún đẹp mắt ấy, người ta "xé" ra thành từng sợi trắng tinh, trải vào lòng tô sau khi đã sắp sẵn rau muống chẻ, giá sống cùng rau thơm. Tiếp theo, cho thịt cá (tô đặc biệt còn được "hưởng" bộ lòng cá) và tôm um lên trên mặt, sau cùng chan nước lèo ngập mặt bún.

Với tô bún trước mặt, bạn cho ớt bằm vào, vắt thêm miếng chanh rồi cầm đũa trộn đều. Có một điều đặc biệt là khi ăn bún cá chỉ chỉ có thể sử dụng loại nước mắm "mặn" không chế biến. Nhìn tô bún bốc khói nhưng chưa vội ăn mà phải cho thêm ớt và củ kiệu ngâm chua bằm nhuyễn rồi mới bắt đầu thưởng thức.

Miếng cá lóc đồng ngọt thanh hòa cùng vị đậm đà của con tôm thẻ, thêm chút chua nồng của củ kiệu và cái cay xé lưỡi đầy cố ý của ớt như đẩy đưa món bún cá lên tới mức ngon tuyệt. Húp miếng nước lèo nóng hổi, hương vị sông ngòi, biển cả như đong đầy trong từng muỗng... Món bún cá đã làm phong phú thêm cho bún, món ăn quen thuộc của người Việt ở khắp nơi.

Không biết thực hư, nhưng có mấy bà hàng bún còn bảo tôi, bún cá còn là một "liều thuốc" đặc trị đối với những người say rượu. Sau một đêm say, vừa ăn bún cá vừa hít hà vị cay của ớt, hơi nóng của nước lèo, các lỗ chân lông tươm đầy mồ hôi, làm gì mà không... "tỉnh" người?

(Nguồn: Tuổi Trẻ Online)

Read More......

Đưa Côn Đảo (Bà Rịa-Vũng Tàu) trở thành khu du lịch tầm cỡ quốc tế

Trước ngày 30/4/1975, Côn Đảo chỉ có nhà tù, tháp canh và trại lính. Sau 34 năm Côn Đảo đã dần trở thành một hòn đảo giàu đẹp, và đang được xây dựng thành một trung tâm du lịch dịch vụ chất lượng cao.

Côn Đảo là một huyện đảo thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, nằm ở vùng biển phía Đông Nam của Tổ quốc. Huyện Côn Đảo là quần đảo gồm 16 hòn đảo lớn nhỏ, diện tích 76km2 với dân số hơn 6000 người.

Biển Côn Đảo

Côn Đảo có khu di tích lịch sử cách mạng của quốc gia, nơi lưu giữ và giáo dục truyền thống yêu nước cho các thế hệ người Việt Nam và nhiều di tích, danh thắng. Côn Đảo nằm gần với đường hàng hải quốc tế, nhiều đường bay quốc tế ngang khu vực. Đây là những tiềm năng thế mạnh để phát triển Côn Đảo thành trung tâm du lịch dịch vụ chất lượng cao.

Ngày 25/10/2005 Thủ tướng Chính phủ có QĐ 264 về việc phê duyệt đề án phát triển kinh tế xã hội huyện Côn Đảo đến 2020. Về quan điểm, sẽ phát triển Côn Đảo trở thành khu kinh tế du lịch - dịch vụ chất lượng cao, gắn với bảo tồn và tôn tạo di tích Cách mạng đặc biệt của Việt Nam, và phát triển nâng cao giá trị Vườn quốc gia Côn Đảo, xây dựng Côn Đảo tương xứng với vị trí tiền tiêu, góp phần tích cực trong quá trình mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế, bảo đảm quốc phòng an ninh. Phát triển Côn Đảo phải có tầm nhìn dài hạn, hướng tới hiện đại và trong thế ổn định, bền vững, có hiệu quả cùng những bước đi thích hợp, tạo thế đột phá ngay từ giai đoạn đầu, tạo điều kiện phát huy tiềm năng, lợi thế của Côn Đảo.

Từ những quan điểm phát triển như thế, với thực trạng Côn Đảo hôm nay, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang tiến hành điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội và điều chỉnh quy hoạch xây dựng 3 khu vực trung tâm của Côn Đảo là Vườn quốc gia Côn Đảo, di tích lịch sử Cách mạng Côn Đảo và điều chỉnh quy hoạch du lịch Côn Đảo. Song song đó, xây dựng một cơ chế chính sách đặc thù cho Côn Đảo, xây dựng quy chế khu kinh tế cho Côn Đảo, xây dựng cơ chế thu hút đầu tư để phát triển Côn Đảo.

Ông Phan Hòa Bình (Chủ tịch Ủy ban nhân dân Huyện Côn Đảo) cho biết: Hiện giờ, theo như Quyết định của Thủ tướng Chính phủ thì Côn Đảo được hưởng những cơ chế ưu đãi nhất hiện hành của Nhà nước Việt Nam. Tuy nhiên, đối với khu kinh tế Côn Đảo chúng tôi cũng đã xây dựng những cơ chế chính sách về thuế, đầu tư, tài chính và các lĩnh vực khác cho phù hợp với tình hình và đặc điểm của địa phương. Nếu được sự đồng thuận của các cấp, các ngành và Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, cho phép, hy vọng Côn Đảo sẽ thu hút ngày càng nhiều các doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư, kinh doanh tại Côn Đảo.

Trong các quy hoạch, chúng tôi luôn cân nhắc. Tổ tiên chúng ta đã để lại cho chúng ta Côn Đảo – đó là một báu vật. Nếu chúng ta quy hoạch Côn Đảo không chuẩn, phát triển Côn Đảo không đúng hướng thì chúng ta sẽ đánh mất Côn Đảo.

-

Chúng ta đang ngồi đây và hưởng những hạnh phúc đang có. Để được những điều đó, Côn Đảo đã có hơn 2 vạn đồng bào yêu nước và chiến sỹ Cách mạng vĩnh viễn nằm lại nơi đây. Cùng với việc tưởng nhớ những người đã hy sinh tính mạng của mình cho độc lập- tự do của Tổ quốc, chúng ta cần nhắc nhở những người đang sống, cả ở trong nước và ở nước ngoài, về lòng yêu nước, thương nòi, hướng lòng mình về nơi cội nguồn dân tộc.

Bình minh Côn Đảo

Phát triển kinh tế xã hội ở Côn Đảo, mà trọng tâm là phát triển du lịch cũng là để không chỉ người dân Việt Nam mà cả bạn bè quốc tế biết về Côn Đảo. Đến Côn Đảo để thấy được tội ác của quân xâm lược cũng như ý chí quật cường của những người chiến sĩ cách mạng yêu nước, cũng như thấy hết tiềm năng của Côn Đảo hôm nay.

Với Quyết định của Thủ tướng, với lòng quyết tâm của những người đang sống và làm việc ở Côn Đảo, với sự quan tâm của tất cả những người Việt Nam đối với Côn Đảo, chắc chắn rằng Côn Đảo sẽ phát triển. Chính sự phát triển của Côn Đảo ngày hôm nay cũng là câu trả lời về ý chí đấu tranh của những người Việt Nam yêu nước.

Với sự phát triển của Côn Đảo hôm nay và cùng với các quy hoạch được duyệt thì trong 5 – 10 năm tới Côn Đảo sẽ trở thành một khu du lịch đặc sắc mang tầm vóc khu vực và thế giới. Để đạt được điều đó, tỉnh đang kêu gọi các nhà đầu tư trong và ngoài nước, kể cả kiều bào ở nước ngoài có tiềm năng hãy đầu tư về Côn Đảo để chúng ta biến Côn Đảo từ “địa ngục trần gian” trở thành hòn đảo ngọc như mong muốn của đồng bào cả nước hướng về Côn Đảo. Ngòai các dự án về du lịch, đào tạo, xây dựng cơ bản… cũng có thể Côn Đảo sẽ có 1 trung tâm huấn luyện thể dục thể thao quốc gia…

(Nguồn: VOV)

Read More......